La CONFETTURA DI GELSI BIANCHI è una particolare e golosissima delizia della cucina casalinga, ormai divenuta piuttosto rara, dato che questi frutti si trovano con difficoltà e spesso non vengono neppur più riconosciuti ed apprezzati. I gelsi, infatti, introdotti in Europa nel tardo Medioevo per dare sviluppo alla bachicoltura e alla filiera della seta, erano […]
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