La ZUCCA LUNGA IN UMIDO è un piatto estivo della cucina povera siciliana, ma non solo. Io infatti, essendo laziale, ricordo che la mangiavo spesso e volentieri da bambino. Semplicissimo da realizzare, veloce, leggero e gustoso. Da servire come contorno o secondo piatto è buona sia tiepida che fredda e nel caso avanzasse, può essere […]
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