RISI E BISI è un semplice ma delizioso piatto della tradizione veneta, ed in particolare di Venezia, Vicenza e Verona. E' un piatto storico della Repubblica Serenissima, dove segnava l'inizio della primavera e veniva servito al Doge in occasione della festa di san Marco. Ancora oggi viene proposto nei mesi invernali ed in primavera, quando […]
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