Il CASTAGNACCIO è un dolce prettamente autunnale della tradizione toscana, povero ma gustoso e interessante, dalle origini antiche. I primi scritti, infatti, lo fanno risalire all'inizio del '500 ed è probabile che la sua origine sia assai più lontana nel tempo. Diffuso soprattutto nelle zone appenniniche, dove le castagne erano alla base dell'alimentazione, con il […]
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