Il POLPO A LA GALLEGA tipico della Galizia, regione da cui prende il nome, si chiama anche polbo á feira (in Galizia si parla gallego, quindi lo chiamano polbo e non pulpo) perché viene preparato per i giorni di festa, quale può essere il periodo della feira appunto. La feira (in spagnolo feria) è un periodo di 5 […]
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