Risotto salsiccia e porri
Il RISOTTO SALSICCIA E PORRI è un primo della cucina contadina e familiare, semplice da preparare, che combina la cremosità del risotto con il sapore intenso e goloso della salsiccia e la delicatezza e...
View ArticleInvoltini di pollo melanzane e pancetta al forno
Gli INVOLTINI DI POLLO, MELANZANE E PANCETTA sono un piatto semplice, leggero in quanto cotto al forno e ricco di gusto, che si presta a far bella figura su qualsiasi tavola e che piace a tutti. Questi...
View ArticleBiscotti bigusto cacao e nocciole
I BISCOTTI BIGUSTO sono una delizia che combina due sapori distinti in un unico biscotto, offrendo un'esperienza di gusto variegata e intrigante. Si tratta di biscotti preparati con due frolle, una...
View ArticlePollo ai peperoni
Il POLLO AI PEPERONI è un piatto semplicissimo, che si prepara con pochi ingredienti ma davvero gustoso e con colori che portano il sole in tavola. Un piatto che solitamente, se realizzato con il pollo...
View ArticleTabulè o tabbouleh
Il tabulè, noto anche come tabbouleh, è un piatto molto versatile tipico del Medio Oriente, particolarmente popolare in paesi come il Libano e la Siria. Secondo tradizione è spesso parte di un...
View ArticleCrostata crema pasticcera e pesche
La CROSTATA CREMA PASTICCERA E PESCHE è un dolce perfetto per l'estate, fresco e cremoso, ideale per mille occasioni, dalla ricca colazione del mattino dei giorni di vacanza fino al dessert al termine...
View ArticleMelanzane in saor
Le MELANZANE IN SAOR sono un piatto tradizionale della cucina veneziana, una variante delle più conosciute "sarde in saor". Questa ricetta prevede l'uso delle melanzane al posto delle sarde, ma...
View ArticleCheesecake ai frutti di bosco
La CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO è un fresco e goloso dolce, amatissimo da grandi e piccini, perfetto da servire come dessert di fine pasto o per una golosa merenda, magari nei mesi estivi, quando si...
View ArticleMuffin ai mirtilli e limone
I MUFFIN AI MIRTILLI E LIMONE, veloci da fare, con una leggera friabilità all'esterno, leggeri e golosi, sono perfetti per la colazione, la merenda o come spuntino in qualsiasi momento della giornata...
View ArticleCrocchette di prosciutto o croquetas de jamon
Le CROCCHETTE DI PROSCIUTTO SPAGNOLE (le famose croquetas) sono deliziosi bocconcini, dal guscio croccante e dall'interno cremoso, perfetti da offrire con l'aperitivo o come antipasto, visto che nella...
View ArticleSpaghetti aglio olio peperoncino e mazzancolle
AGLIO OLIO E PEPERONCINO E MAZZANCOLLE è un classico della tradizione culinaria italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore intenso, leggermente rivisitato e completato da un tocco raffinato,...
View ArticleCrostata pesche e amaretti
La CROSTATA PESCHE E AMARETTI è un dolce estivo, dall'aspetto rustico e dal gusto fresco, semplice da realizzare e goloso, che combina la dolcezza delle pesche con il gusto mandorlato degli amaretti,...
View ArticleOrecchiette con gli scampi
Le ORECCHIETTE CON GLI SCAMPI sono un piatto in cui i sapori del mare e quelli della terra si incontrano, dando vita a un matrimonio gastronomico perfetto. Dal gusto delicato, è un primo piatto...
View ArticlePeperoni ripieni di cous cous
I PEPERONI RIPIENI DI COUS COUS sono un colorato e gustoso piatto estivo, leggero e fresco, che può essere proposto in tante occasioni, come piatto forte in un pranzo veloce o un primo originale per un...
View ArticleOrecchiette cozze e pomodorini confit
Le ORECCHIETTE COZZE E POMODORINI CONFIT sono un primo semplice e gustoso, perfetto da preparare in mille occasioni quando si vuole rallegrare i propri commensali con un piatto dell'autentica cucina...
View ArticlePolpo a la Gallega
Il POLPO A LA GALLEGA tipico della Galizia, regione da cui prende il nome, si chiama anche polbo á feira (in Galizia si parla gallego, quindi lo chiamano polbo e non pulpo) perché viene preparato per i...
View ArticleBraciole napoletane
Le BRACIOLE NAPOLETANE sono un gustoso piatto della tradizione partenopea, ricco pur nella sua semplicità, perfetto come secondo nei giorni di festa, magari da abbinare a una pasta condita proprio con...
View ArticleTorta salata patate e pancetta
La TORTA SALATA PATATE E PANCETTA è un piatto facile, gustoso e sostanzioso, perfetto come antipasto, secondo o piatto unico, magari anche per un picnic o un buffet estivo. Si tratta di una...
View ArticlePomodori ripieni di riso tonno e olive
I POMODORI RIPIENI DI RISO TONNO E OLIVE sono un piatto estivo, fresco e saporito, perfetto come antipasto o piatto unico. È uno di quei piatti che, pur nella loro semplicità, offre grandi...
View ArticleTorta fredda allo yogurt greco noci e miele
La TORTA FREDDA ALLO YOGURT GRECO NOCI E MIELE è un dolce fresco, cremoso e goloso, che trae ispirazione da un classico abbinamento della cucina greca. Questa torta combina la cremosità dello yogurt...
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