La BOUGATSA è un dolce tipico greco originario della Macedonia e diffuso in tutta la Grecia, in particolare a Salonicco. Si tratta di una sfoglia croccante di pasta fillo, ripiena di crema al semolino, da gustare calda o tiepida. Delicatamente dolce con note di vaniglia, si distingue per il contrasto tra la croccantezza esterna della […]
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