Canederli allo speck
I CANEDERLI ALLO SPECK sono un piatto tradizionale della cucina altoatesina e tirolese, particolarmente amato nelle regioni di montagna del Trentino-Alto Adige, Austria e Baviera. Si tratta di gnocchi...
View ArticlePolpette di pesce spada
Le POLPETTE DI PESCE SPADA sono una deliziosa variante di mare che conquista al primo assaggio. Preparate con filetti di pesce spada fresco o surgelato, pane, prezzemolo, aglio e un tocco di scorza di...
View ArticleScarcelle pugliesi
Le SCARCELLE PUGLIESI sono dolci pasquali tipici della tradizione pugliese, simbolo di rinascita e buon augurio. La loro origine affonda le radici nella cultura contadina del sud Italia, dove la...
View ArticleDolci di Pasqua tra tradizione e innovazione
L'articolo Dolci di Pasqua tra tradizione e innovazione proviene da Cuochinprogress.
View ArticleMuffin brioche al cioccolato
I MUFFIN BRIOCHE AL CIOCCOLATO sono piccoli capolavori da colazione o merenda. Soffici e con un cuore cremoso che si scioglie in bocca: queste brioche sono un piccolo capolavoro di dolcezza, perfette...
View ArticlePasta con ragù di pesce e asparagi di mare o salicornia
La pasta con ragù di pesce e asparagi di mare, primo piatto raffinato e leggero che profuma di brezza marina, combina la dolcezza del pesce con la freschezza sapida della salicornia, nota anche come...
View ArticleCaponata catanese
La CAPONATA CATANESE è un piatto tipico della tradizione siciliana, un’esplosione di sapori mediterranei racchiusa in una ricetta semplice e genuina.A differenza di altre versioni siciliane, quella...
View ArticleBrioche col tuppo
La BRIOCHE COL TUPPO è un'icona della pasticceria siciliana, soffice e profumata, amata da grandi e piccoli.Il suo nome curioso deriva dal caratteristico "tuppo", la piccola pallina di impasto...
View ArticlePesto di limoni
Il PESTO DI LIMONI è una salsa fresca, velocissima e profumata, dal carattere mediterraneo, perfetta per chi ama i sapori vivaci e agrumati.Realizzato con scorza e succo di limone, mandorle, olio...
View ArticlePasta al nero di seppia
La PASTA AL NERO DI SEPPIA è uno dei piatti più scenografici e seducenti della cucina mediterranea.Il suo colore profondo è un invito a un viaggio nei sapori più autentici del mare, dove il nero...
View ArticleBougatsa greca
La BOUGATSA è un dolce tipico greco originario della Macedonia e diffuso in tutta la Grecia, in particolare a Salonicco. Si tratta di una sfoglia croccante di pasta fillo, ripiena di crema al semolino,...
View ArticleCipolline catanesi
Le CIPOLLINE CATANESI sono uno street food tipico di Catania, molto amato e diffuso nei bar, panifici e rosticcerie della città. Nonostante il nome, non si tratta di semplici cipolle, ma di un rustico...
View ArticlePolpette di funghi al sugo
Le POLPETTE DI FUNGHI AL SUGO sono ottime come secondo, piatto unico o anche antipasto caldo, saporito e gustoso, ideale per chi cerca una valida alternativa alle classiche polpette di carne. Preparate...
View ArticleScacciata con cavolfiore, salsiccia e tuma
La SCACCIATA CON CAVOLFIORE, SALSICCIA E TUMA è un autentico inno ai sapori rustici e genuini della Sicilia.Racchiusa in un involucro di pasta di pane morbida e fragrante, la farcitura è un’esplosione...
View ArticleFartons valenciani
I FARTONS sono dolci da forno originari della città di Alboraya, nella regione di Valencia, in Spagna. Hanno una forma allungata e sottile, simile a piccoli filoncini, e una consistenza morbida e...
View ArticleTigelle
Le TIGELLE sono uno dei simboli più amati della cucina emiliana, in particolare della provincia di Modena. Questi piccoli dischi di pane lievitato sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, e...
View ArticleGulgula: frittelle indiane dolci, soffici e speziate
I GULGULA sono deliziose frittelle dolci della tradizione indiana, preparate con ingredienti semplici come banana matura, farina, zucchero e spezie. Nati come dolce casalingo nei villaggi del Nord...
View ArticlePancake alla banana
I PANCAKE ALLA BANANA sono una deliziosa variante dei classici pancake americani, amati per la loro consistenza morbida e umida e il loro gusto naturalmente dolce. Preparati con banane mature...
View ArticleRavioli philadelphia e salmone con salsa al pesto
I RAVIOLI PHILADELPHIA E SALMONE CON SALSA AL PESTO sono un primo piatto elegante e dal gusto raffinato che unisce la morbidezza del formaggio fresco alla sapidità delicata del pesce, creando un...
View ArticleMuffin alle ciliegie e cioccolato
I MUFFIN ALLE CILIEGIE E CIOCCOLATO, soffici, profumati e irresistibilmente golosi, sono il perfetto incontro tra la freschezza fruttata delle ciliegie di stagione e la dolcezza fondente del...
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