MUFFIN RINGO E CIOCCOLATO semplici, veloci, originali e super golosi. Queste tortine, ideali per la prima colazione o la merenda, sono un dolcetto che appaga pienamente lo spirito, la vista e il corpo. Come vedrete sono davvero di facile realizzazione, non occorre infatti utilizzare le fruste elettrice, e potete prepararli assieme ai vostri bambini che statene certi si divertiranno davvero tanto a mettere le mani in pasta.
Ingredienti
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Farina 00 100 g
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Uova 1
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Latte 100 ml
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Zucchero 75 g
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Olio di semi di girasole 25 ml
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Cacao amaro 20 g
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Lievito in polvere per dolci 4 g
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Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
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Cioccolato fondente 60 g
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Biscotti (Ringo) 12
Preparazione
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![muffin ringo e cioccolato]()
Come prima cosa per preparare questi originali e gustosi MUFFIN RINGO E CIOCCOLATO munitevi di due ciotole.
In una mettete tutti i liquidi, quindi, l'uovo, il latte, l'olio di semi e la vaniglia. Mescolate il tutto con una frusta e tenete da parte.
Nell'altra ciotola invece mettete le polveri, la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao setacciati. Amalgamate quindi il tutto con un cucchiaio.
Intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Versate i liquidi nella ciotola con le polveri e amalgamate bene. Unite anche il cioccolato fuso, lasciandone giusto qualche cucchiaio da parte, ed incorporatelo.
Prendete un biscotto e ricoprite la superficie con un cucchiaino di cioccolato tenuto da parte. Quindi ricoprite con un altro biscotto.
Ponete i biscotti in un pirottino e mettetelo in una teglia per muffins.
Versatevi sopra il composto al cioccolato fino a ricoprire completamente i biscotti.
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Infornate a forno statico e già caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di gustarli.
Note