Le frittelle di agretti sono un insolito ma interessante modo per mangiare una splendida verdura, conosciuta anche come barba di frate. Possono accompagnare un aperitivo o rappresentare un buon antipasto. Gli agretti, verdura ricca di vitamine e sali minerali, sono molto delicati e queste leggere frittelline esaltano il loro sapore, leggermente amarognolo e per questo ancor più gradevole al palato. [...]
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