Le CIAMBELLINE ‘MBRIACHELLE ALL’ANICE o semplicemente ‘mbriachelle, sono dei biscotti fragranti e friabili tipici della tradizione dolciaria ciociara e laziale in generale. Hanno un’origine antichissima, una di quelle classiche ricette legate alla tradizione popolare, ai riti contadini e agli ingredienti della terra. Nel dialetto sono chiamate ‘mbriachelle in quanto vengono gustate spezzate a metà ed inzuppate nel vino. La ricetta è molto semplice, veloce [...]
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