La PASTA E FAGIOLI è un classico della cucina rustica del nostro Paese, piatto povero per il costo ma ricco di nutrimento e, soprattutto, di cremosità e gusto, capace di strappare un sorriso anche al più incallito pastasciuttaro... La ricetta prevede molte piccole varianti regionali, ma mantiene due elementi costanti: i buoni fagioli borlotti come base e dell'ottima pasta, in [...]
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