Il COTECHINO ALLA WELLINGTON è un delizioso piatto, che unisce la tradizione del cotechino natalizio modenese alla nobiltà del filetto alla Wellington, che deve il suo nome al celebre generale inglese che sconfisse Napoleone. Insomma, un piatto sontuoso, perfetto per i cenoni e i menù delle feste.Nonostante l'apparenza, il piatto è piuttosto semplice da realizzare […]
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