La PIZZA DI SCAROLA è un piatto rustico tipico della cucina napoletana, soprattutto invernale, povero ma ricchissimo di gusto, perfetto come piatto unico, come antipasto o secondo piatto, a seconda delle porzioni che si intendono proporre. La preparazione, come vedrete, è semplice: viene preparato con un ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, uva passa, acciughe sotto […]
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