L'INSALATA CAPRICCIOSA è un antipasto della tradizione piemontese, tipico della primavera ma presente ormai sulla tavola tutto l'anno, data la sua golosità e la facilità di preparazione. Ne esistono diverse versioni, con pochi ingredienti o con maggiore ricchezza, come nel caso che vi presento, che è particolarmente adatto per le giornate di festa. Il cuore […]
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