Il TONNO DI CONIGLIO è una ricetta tipica della cucina contadina piemontese e del Monferrato in particolare. E' una pietanza che si gusta fredda quindi perfetta per l'estate. Si tratta nient'altro che di coniglio lessato e poi lasciato macerare nell'olio aromatizzato. Il suo gusto è incredibilmente armonioso e rotondo e la consistenza della carne cotta […]
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