La RIBOLLITA è un piatto tradizionale della cucina povera toscana, semplice e genuino negli ingredienti e capace di scaldare il corpo ed il cuore nella stagione fredda. E' una zuppa vegetariana, ma molto ricca e nutriente, che viene preparata in anticipo e, come dice il suo nome, fatta cuocere e ricuocere per poi essere consumata […]
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