I biscotti con gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi, profumati e fragranti da sgranocchiare quando si ha voglia di dolcezza o da inzuppare nel caffèlatte. Perfetti per una colazione o una merenda speciali o per un brunch ricco di gusto, sono anche molto facili e veloci da realizzare.
Ingredienti
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Burro (ammorbidito) 125 g
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Farina 00 200 g
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Uova 1
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Zucchero di canna 125 g
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Gocce di cioccolato fondente 125 g
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Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
Preparazione
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![biscotti con gocce di cioccolato]()
Per preparare i biscotti con gocce di cioccolato la prima cosa che dovete fare è quella di lasciare il burro a temperatura ambiente per almeno 20 minuti in modo da ammorbidirlo.
Una volta morbido ponetelo in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, liscio e spumoso.
Unite l'uovo leggermente sbattuto e incorporatelo per bene.
Aggiungete poco alla volta la farina e il lievito setacciati e lavorate il composto con un spatola.
In ultimo incorporate anche le gocce di cioccolato fondente.
Con l'impasto ottenuto formate tante palline della grandezza di una noce, sistematele in una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziate tra loro e schiacciatele leggermente in superficie.
Infornate a forno preriscaldato a 180° e cuocete i vostri golosi biscotti con gocce di cioccolato per 15-20 minuti, facendo attenzione che non scuriscano troppo.
Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di iniziare a sgranocchiarli.
Note
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