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Waffle cocco e Nutella
I waffle cocco e Nutella, facili da fare e buonissimi, sono perfetti a colazione, a merenda ma anche come dessert di fine pasto. Conosciuti anche come Waffel o gaufre sono delle cialde morbide cotte...
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Trofie con fave e pancetta
Le trofie con fave e pancetta sono un primo piatto gustoso che solo a vederlo fa primavera. Si tratta di una piatto in cui il sapore delle fave fresche abbinato alla sapidità della pancetta crea un...
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Muffin alla banana senza uova
I muffin alla banana senza uova sono sofficissimi dolcetti veloci da preparare, gustosi, profumati ed energetici. Oltre ad essere deliziosi sono adatti per chi ha problemi di intolleranza alle uova....
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Sfoglia ai tre pomodori
La sfoglia ai tre pomodori è una torta salata facile, veloce da preparare e a dir poco gustosa. Realizzata con un mix di pomodori è ricca di sapore, colori e da al palato un senso di freschezza...
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Batbout il pane marocchino cotto in padella
Il Batbout o pane marocchino è un pane lievitato tipico del Marocco che si preparare in particolar modo nel periodo del Ramadan. Spesso viene servito anche per la colazione arricchito con il miele o...
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Pizza dolce di Beridde
La pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraica romana che si prepara in occasione delle “circoncisioni”. Io ne vado letteralmente ghiotto e ogni volta che mi trovo dalle parti...
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New York Cheesecake
La New York Cheesecake è il dolce americano per eccellenza. Ha origini antichissime: alcuni, addirittura, ne fanno risalire l’invenzione all’Antica Grecia, anche se oggi i migliori produttori si...
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Uova di quaglia con salsa rossa
Le uova di quaglia con salsa rossa sono una variante sfiziosa di un piatto tradizionale che non può mancare sulle tavole pasquali. Da un lato il beneaugurale uovo sodo, da sempre simbolo pasquale,...
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Corona di ricotta e carciofi
La corona di ricotta e carciofi è una torta facilissima da preparare e assai gustosa. Per prepararla infatti, vi serviranno pochi ingredienti, un rotolo di pasta sfoglia pronta, della ricotta e dei...
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Torta di mele e yogurt
La torta di mele e yogurt è un dolce soffice, profumato, leggermente umido e gustoso, ideale da mangiare a colazione, da servire a merenda o come dessert di fine pasto accompagnato con una...
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Risotto zucchine gamberi e capesante
Il risotto zucchine gamberi e capesante, pure essendo di semplice preparazione, è un primo sontuoso, appropriato per giornate di festa o pranzi di particolare importanza. Ciò che rende il piatto...
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Riso rosso con gamberoni fave e limone
Il riso rosso con gamberoni fave e limone è un piatto che vi farà immediatamente percepire l’arrivo della bella stagione, con profumi, consistenze e sapori che mettono l’allegria nel cuore. Pur essendo...
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Dolmades con carne e riso
I dolmades con carne e riso o involtini di foglie di vite sono un piatto tipico della cucina greca che vengono serviti in tavola come antipasto, contorno o piatto unico. La ricetta è facile e la...
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Polpettone di pollo in umido con erbette
Share: Il polpettone di pollo in umido è un piatto di cucina povera, ma non per questo privo di gusto o di golosità. Al contrario, il piatto si presenta assai appetitoso e adatto a tutti i palati, sia...
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Ciambella bicolore
Share: La ciambella bicolore, morbida, profumata e leggera è uno di quei dolci che solo a vederli ti riportano indietro di tanti anni e ti riempiono la mente e il cuore di ricordi. Fare colazione con...
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Gnocchi di ricotta con asparagi e salmone
Share: Gli gnocchi di ricotta con asparagi e salmone affumicato sono un primo piatto delicato, invitante e gustoso. Un piatto primaverile, facile da realizzare e pronto in pochi minuti, in cui la...
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Biscotti con gocce di cioccolato
Share: I biscotti con gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi, profumati e fragranti da sgranocchiare quando si ha voglia di dolcezza o da inzuppare nel caffèlatte. Perfetti per una colazione o...
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Involtini di melanzane e scamorza
Share: Gli involtini di melanzane e scamorza sono un antipasto, un contorno o anche un secondo gustosissimo da proporre con gli aperitivi in una cena primaverile o estiva. In ogni caso, pur avendo...
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Torta menta e cioccolato
Share: La torta menta e cioccolato è un dolce sofficissimo, profumato, dal sapore inconfondibile. L’utilizzo dello sciroppo alla menta conferisce alla torta una freschezza unica, mentre il connubio...
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Aspic di pollo e verdure
Share: L'aspic di pollo e verdure è un piatto della tradizione in molte famiglie del Nord Italia, capace di affascinare grandi e piccini per i colori, la freschezza e lo squisito mix di carne e...
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