La pavlova è un è un dolce estivo di origine australiana. La base della pavlova è costituita da una meringa morbida dentro e croccante fuori, un ripieno di panna o crema e frutta, è un dolce molto appariscente, consigliato soprattutto per le grandi occasioni. Secondo l'ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in [...]
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