Torta fredda Grisbì red velvet

La TORTA FREDDA GRISBI’ RED VELVET , fresca, cremosa e colorata è il dolce perfetto da preparare e gustare nelle giornate più calde della primavera e dell’estate. Fresca e assai golosa è anche molto semplice da preparare, anche se richiede un po di tempo di attesa per essere gustata, in quanto necessita di tempi di riposo abbastanza lunghi. Ma nessun problema perché l’attesa sarà ripagata da tutta la sua bontà e cremosità.

Ingredienti

Preparazione

Note

La\u00a0TORTA FREDDA GRISBI' RED VELVET<\/strong>\u00a0, fresca, cremosa e colorata \u00e8 il dolce perfetto da preparare e gustare nelle giornate pi\u00f9 calde della primavera e dell\u2019estate. Fresca e assai golosa \u00e8 anche molto semplice da preparare, anche se richiede un po di tempo di attesa per essere gustata, in quanto necessita di tempi di riposo abbastanza lunghi. Ma nessun problema perch\u00e9 l'attesa sar\u00e0 ripagata da tutta la sua bont\u00e0 e cremosit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n","recipeIngredient":["Grisb\u00ec ( red velvet) 200 g","Burro 40 g","Ricotta vaccina (asciutta) 350 g","Philadelphia 200 g","Latte condensato 80 g","Panna fresca liquida 100 ml","Zucchero a velo 4 cucchiai","Grisb\u00ec 5 ","Gelatina in fogli (facoltativa) 2 ","Grisb\u00ec q.b.","Panna q.b."],"recipeInstructions":["

 <\/p>\n

Per la preparazione della\u00a0TORTA FREDDA GRISBI' RED VELVET<\/strong>\u00a0iniziate con la preparazione della base biscotto.<\/p>\n

BASE BISCOTTO<\/strong><\/p>\n

Ponete i Grisb\u00ec red velvet all\u2019interno di un mixer e frullateli fino ad ottenere un composto abbastanza fine e sabbioso.<\/p>\n

Fate sciogliere il burro, aggiungetelo ai biscotti e incorporate il tutto.<\/p>\n

Trasferite il composto cos\u00ec ottenuto all\u2019interno di una\u00a0tortiera di 20 cm<\/strong> di diametro\u00a0con apertura a cerniera e\u00a0compattate sul fondo con il dorso di un cucchiaio cos\u00ec da creare uno strato compatto.<\/p>\n

Ponete in frigorifero riposare per almeno 30 minuti<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

PREPARAZIONE DELLA CREMA<\/strong><\/p>\n

Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda ad ammorbidirsi per almeno una decina di minuti
\nIn una ciotola capiente lavorate la philadelphia e la ricotta con 3 cucchiai di zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia. Unite anche il latte condensato e tenete da parte.<\/p>\n

In un'altra ciotola montate la panna (lasciandone da parte due cucchiai) con 1 cucchiaino di zucchero a velo e non appena pronta amalgamatela delicatamente al composto di formaggi.<\/p>\n

In un pentolino riscaldate i 2 cucchiai di panna tenuta da parte e scioglietevi la gelatina ben strizzata.<\/p>\n

Fatela raffreddare e aggiungetela alla crema incorporandola per bene.<\/p>\n

Per finire aggiungete alla crema ottenuta anche i biscotti sbriciolati.<\/p>\n

 <\/p>\n

COMPOSIZIONE<\/strong><\/p>\n

Riprendete il fondo biscottato e versate su di esso il composto appena preparato, livellando con una spatola o con il dorso di un cucchiaio cos\u00ec da creare una superficie ben liscia ed omogenea.
\nRiponete la TORTA FREDDA GRISBI'<\/strong> in frigorifero a lasciatela rassodare per almeno 4 ore. L'ideale sarebbe prepararla il giorno prima.<\/p>\n

Servite la vostra torta decorandola con ciuffi di panna, grisbr\u00ec interi ed altri sbriciolati.<\/p>\n

 <\/p>\n

CONSIGLI<\/strong><\/em><\/p>\n

Potete decidere di omettere l'utilizzo della gelatina. La torta in questo caso va messa in freezer e successivamente in frigo almeno 2-3 ore prima di servirla. Per sformarla passate un coltello lungo i bordi dello stampo.<\/p>\n

 <\/p>\n"],"prepTime":"PT30M","totalTime":"P0Y0M0DT0H30M"}