Il danubio alla nutella è un lievitato ideale per la prima colazione o per la merenda. Realizzato sostanzialmente con la stessa ricetta di quello salato, con solo pochi grammi di zucchero in più, è una ricetta di sicura riuscita e neanche troppo pesante. Infatti a differenza del danubio classico che prevede l’utilizzo di uova nell’impasto, io non lo metto e il risultato è altrettanto soddisfacente.
Per la farcia io ho utilizzato la più famosa crema di nocciole al mondo, ma voi potete sostituirla con della confettura, crema pasticcera o altre che più vi ingolosisce.
Ingredienti per l’impasto :
500 g di farina 0
125 ml di latte
125 ml di acqua
40 g di olio di oliva extravergine
12 g di lievito di birra
10 g di sale
20 g di zucchero
Per il ripieno:
Nutella
Per spennellare :
1 uovo
1 cucchiaio di latte
Zucchero semolato q.b.
