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Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un dolce fritto classico delle feste e soprattutto del Carnevale. E’ un piatto tradizionale, generalmente preparato più nel norditalia, e come tale è anche fatto di...
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Danubio dolce alla Nutella
Il danubio alla nutella è un lievitato ideale per la prima colazione o per la merenda. Realizzato sostanzialmente con la stessa ricetta di quello salato, con solo pochi grammi di zucchero in più, è una...
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Biscotti dell’amore
I biscotti dell’amore sono, come si deduce dal nome, dedicati al San Valentino e dunque agli innamorati. In tutto il mondo oramai l’ occasione è scandita da cena al lume di candela, regalini, dolcetti...
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Carbonara di tonno fresco
La carbonara di tonno fresco è la variante marinara di quella classica con il guanciale. Fatta con il tonno fresco è molto appetitosa, delicata e leggera. Inoltre e molto facile da realizzare e veloce,...
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Cheesecake prosciutto e noci
Il cheesecake salato è una variante rustica della tradizionale torta americana dolce al formaggio. Questa con prosciutto e noci è una ricetta semplice,veloce e gustosa. Potete proporla ai vostri...
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Timballo di riso giallo con formaggi e prosciutto
Il timballo di riso giallo con formaggi e prosciutto è un primo piatto molto semplice da preparare, sostanzioso e gustoso. Ottimo come piatto delle feste o delle domeniche in famiglia. Si tratta...
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Petto d’anatra con cipolline e tartufo bianco
Il petto d’anatra con cipolline borettane e tartufo bianco d’Alba è un sontuoso e raffinato piatto di carne è, come vedete dagli ingredienti, piuttosto semplice (naturalmente il tartufo è un extra che...
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Crema pasticcera di albumi senza lattosio
La crema pasticcera di albumi, si avete capito bene di soli albumi, è una crema facilissima da preparare, molto delicata ma non meno gustosa. Tante volte usando le uova, ci avanzano gli albumi, che...
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Rotoli di pane golosi
I rotoli di pane golosi sono dei velocissimi , filanti e gustosi appetizer o anche, se mangiati in quantità maggiori, un pasto unico. Bastano pochi e semplici ingredienti e il gioco è fatto. Inoltre...
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Torta cremosetta
La torta cremosetta è un delizioso dolce con all’interno la crema pasticcera. Realizzata, senza burro e con una crema senza tuorlo e lattosio, è sofficissima, facile da preparare e resta morbida per...
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Torta passione di frutti misti
La torta passione di frutti misti è una vera e propria esplosione di sapori e colori. Realizzata con una base di Pan di Spagna morbido, una crema pasticcera aromatizzata all’arancia e tanta frutta è...
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Zeppole di San Giuseppe al forno
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Ci sono varie ipotesi sull’invenzione di questo dolce, riferita sia alle...
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Involtini di verza
Gli involtini di verza sono un piatto gustoso, ricco e semplice da preparare. Serviti come antipasto, secondo o piatto unico rappresentano un vero e proprio comfort food, che nelle fredde giornate...
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Biscotti morbidi arancia e cioccolato
I biscotti morbidi arancia e cioccolato sono dei dolcetti delicati, friabili, facili e veloci da preparare. Caratterizzati da un intenso aroma di arancia e da un cuore scioglievole di cioccolato...
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Ciambella salata
La ciambella salata con gorgonzola, pancetta e noci è ideale per essere servita come aperitivo, antipasto, o vista la ricchezza degli ingredienti come piatto unico accompagnato magari con delle verdure...
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Torta di mele e miele di melata
Resistere alla torta di mele è già di per se un impresa difficile. Se poi come in questo caso vi si aggiunge il miele di melata e una spolverata profumatissima di cannella, allora si che, la questione...
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Risotto radicchio e gorgonzola piccante
Questo risotto con radicchio e gorgonzola è una vera e propria esplosione di sapori e gusto per un piatto davvero appetitoso e superbo. Servire a tavola questo primo piatto è di forte impatto sugli...
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Torta pasqualina
La torta pasqualina è una torta solitamente salata che si prepara nel periodo pasquale. Tipica della Liguria viene preparata anche in altre località d’Italia. L’esistenza di questa torta è documentata...
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Torta di paccheri
La torta di paccheri è un primo piatto scenico da presentare e davvero prelibato da mangiare. Piatto delle Domeniche in famiglia o delle feste è facile da realizzare Bastano infatti poche e semplici...
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Reginelle palermitane
Le reginelle, sono biscotti tipici della Sicilia. Sono ottimi da inzuppare nel latte la mattina, nel te al pomeriggio ma anche mangiati così come sono. Questi friabili biscotti, a Palermo, comunemente...
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