Biscotti morbidi arancia e cioccolato

I biscotti morbidi arancia e cioccolato sono dei dolcetti delicati, friabili, facili e veloci da preparare. Caratterizzati da un intenso aroma di arancia e da un cuore scioglievole di cioccolato fondente sono ideali per appagare la propria golosità.

Ottimi da mangiare al mattino per colazione o da proporre all’ora della merenda ai vostri bambini che ne andranno sicuramente matti.

biscotti morbidi arancia1

Ingredienti:

260 g di farina 00

1 uovo

100 g di burro morbido

100 g di zucchero semolato

Scorza e succo di un arancia non trattata

Cioccolato fondente a pezzi q.b.

1 bustina di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Per la superficie:

Zucchero semolato q.b.

Zucchero a velo q.b.

biscortti morbidi arancia2

Procedimento:

in una ciotola ponete il burro ammorbidito a temperatura ambiente,lo zucchero e il pizzico di sale. Con l’aiuto delle fruste lavorate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e morbida.

Aggiungete l’uovo, incorporatelo bene e unite il succo e la scorza dell’arancia. Continuate a mescolare il composto per qualche minuti in modo che il succo si amalgami al resto.

A questo punto unite la farina e il lievito setacciati poco alla volta. Una volta ottenuto un composto molto morbido e liscio sistematelo in una terrina in vetro coperta con pellicola non a contatto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso il tempo di riposo in frigo, riprendete l’impasto e, ricavate delle palline grandi più o meno come una noce.

Praticate un incavo al centro e riempitelo con pezzetti di cioccolato fondente. Richiudete per bene e passatele nello zucchero semolato e successivamente in quello a velo.

Sistemate le palline, ben distanziate fra loro, in una placca foderata con carta forno.

Infornate i biscotti morbidi arancia e cioccolato a 180°C per circa 15 minuti.

Una volta cotti, non toccate i vostri biscotti perché saranno morbidissimi e rischierebbero di rompersi.

Aspettate che si raffreddino e poi trasferiteli in una bella scatola per biscotti.

Barrette cioccolato e arachidi salate

2016-01-25 12:41:11

cuochinprogress

Merendine golose con Nutella e cioccolato bianco

2016-01-14 21:03:20

cuochinprogress

Torta della nonna all’arancia

2016-01-05 14:33:06

cuochinprogress

Biscotti morbidi al limone

2015-12-24 09:04:05

cuochinprogress

Panini dolci all’arancia

2015-12-21 16:17:01

cuochinprogress

Plumcake cachi e cioccolato

2015-12-19 19:17:36

cuochinprogress

Tartufi al cioccolato ripieni

2015-11-10 09:54:06

cuochinprogress

Biscotti arancia e cioccolato

2015-11-01 08:53:45

cuochinprogress

Torta brownie al cioccolato e zucca

2015-10-24 09:08:12

cuochinprogress

Muffin zucca e cioccolato

2015-10-06 15:16:03

cuochinprogress

I biscotti morbidi arancia e cioccolato sono dei dolcetti delicati, friabili, facili e veloci da preparare. Caratterizzati da un intenso aroma di arancia e da un cuore scioglievole di cioccolato fondente sono ideali per appagare la propria golosità.

Ottimi da mangiare al mattino per colazione o da proporre all’ora della merenda ai vostri bambini che ne andranno sicuramente matti.

Ingredienti:

260 g di farina 00

1 uovo

100 g di burro morbido

100 g di zucchero semolato

Scorza e succo di un arancia non trattata

Cioccolato fondente a pezzi q.b.

1 bustina di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Per la superficie:

Zucchero semolato q.b.

Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

in una ciotola ponete il burro ammorbidito a temperatura ambiente,lo zucchero e il pizzico di sale. Con l’aiuto delle fruste lavorate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e morbida.

Aggiungete l’uovo, incorporatelo bene e unite il succo e la scorza dell’arancia. Continuate a mescolare il composto per qualche minuti in modo che il succo si amalgami al resto.

A questo punto unite la farina e il lievito setacciati poco alla volta. Una volta ottenuto un composto molto morbido e liscio sistematelo in una terrina in vetro coperta con pellicola non a contatto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso il tempo di riposo in frigo, riprendete l’impasto e, ricavate delle palline grandi più o meno come una noce.

Praticate un incavo al centro e riempitelo con pezzetti di cioccolato fondente. Richiudete per bene e passatele nello zucchero semolato e successivamente in quello a velo.

Sistemate le palline, ben distanziate fra loro, in una placca foderata con carta forno.

Infornate i biscotti morbidi arancia e cioccolato a 180°C per circa 15 minuti.

Una volta cotti, non toccate i vostri biscotti perché saranno morbidissimi e rischierebbero di rompersi.

Aspettate che si raffreddino e poi trasferiteli in una bella scatola per biscotti.

Trending Articles