La ciambella salata con gorgonzola, pancetta e noci è ideale per essere servita come aperitivo, antipasto, o vista la ricchezza degli ingredienti come piatto unico accompagnato magari con delle verdure grigliate. Preparata con un procedimento facile e molto veloce è ricca di gusto, sapori che ben si sposano tra di loro e consistenze. Ottima anche come ricetta svuota frigo si conserva per 4-5 giorni in frigorifero, o addirittura potete congelarla e, tirarla fuori qualche alla bisogna.
Ingredienti:
225 g di farina
3 uova
100 ml di olio di semi
80 ml di latte
100 g di pancetta
40 g di pesto liofilizzato (facoltativo)
10 g di lievito per torte salate
100 g di gorgonzola piccante
50 g di noci
Sale e pepe q.b.
