Pasta alla gricia
La PASTA ALLA GRICIA è un tradizionale primo piatto della cucina romana e laziale, più antico ancora dell'amatriciana, dal quale si distingue per l'assenza del pomodoro. E' un piatto davvero...
View ArticleSalame di cioccolato
Il SALAME DI CIOCCOLATO è un golosissimo dolce della tradizione italiana (e pure portoghese, a dire il vero...) a base di cacao e biscotti, perfetto per portare il sorriso a fine pranzo, all'ora di...
View ArticleConfettura di pere
La MARMELLATA DI PERE (a rigore bisognerebbe chiamarla confettura) è una straordianaria delizia dell'inizio de L'articolo Confettura di pere proviene da Cuochinprogress.
View ArticlePasta con crema di zucca pancetta e provola
La PASTA CON CREMA DI ZUCCA PANCETTA E PROVOLA è un delizioso primo dell'autunno, quando le zucche diventano più dolci e donano tutto il loro gusto. Il piatto è ideale per dare brio ad un buon pranzo...
View ArticlePollo ripieno di salsiccia e castagne
Il POLLO RIPIENO DI SALSICCIA E CASTAGNE è un goloso piatto della tradizione piemontese, che si prepara in autunno e in inverno ed è perfetto per i pranzi domenicali o le occasioni importanti....
View ArticleDolce di biscotti con crema al latte e nutella
Il DOLCE DI BISCOTTI CON CREMA DI LATTE E NUTELLA è un golosissimo dessert, ricco di gusto e cremoso, perfetto a fine pasto o per una festa dei vostri bimbi, a patto di non mettere il buon rum... Uno...
View ArticleChiffon cake all’arancia con glassa al cioccolato
La CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA CON GLASSA AL CIOCCOLATO è un fantastico dolce, dall’impasto leggero come una nuvola, l’aroma intenso di agrumi e una golosissima copertura di cioccolato. E’ perfetto per la...
View ArticlePollo agli anacardi
Il POLLO AGLI ANACARDI è un semplice e gustosissimo piatto della cucina thailandese, perfetto sia per gli amanti della cucina etnica, sia per gli amici più tradizionalisti, ma che non disdegnano le...
View ArticleCanederli
I CANEDERLI sono la versione del Trentino Alto Adige di un delizioso piatto della cucina dell’Europa Centrale, dove in tedesco vengono chiamati Knödel. Sono grandi gnocchi di pane e vari ingredienti...
View ArticlePasta patate e zucca
La PASTA PATATE E ZUCCA è un delizioso primo piatto dei mesi dell'autunno e dell'inverno, semplice da preparare e ricco di gusto e cremosità. Un piatto povero, della tradizione contadina, ma pieno di...
View ArticleAmaretti morbidi
Gli AMARETTI MORBIDI sono dei golosi biscotti, comuni a molte regioni d'Italia ed in particolare alla Liguria, buonissimi grazie al sapore e al profumo deciso delle mandorle e alla morbidezza...
View ArticleOssibuchi di tacchino al forno
Gli OSSIBUCHI DI TACCHINO AL FORNO sono un ottimo secondo piatto, facile da preparare e molto gustoso, perfetto per un buon pranzo in famiglia. La buona carne del tacchino e la cottura al forno rendono...
View ArticlePolpette di finocchi prosciutto e formaggio
Le POLPETTE DI FINOCCHI sono un delizioso secondo piatto, ricchissimo di gusto e di profumi, perfetto per un buon pranzo in famiglia. Sono un'ottima soluzione per far mangiare le verdure ai bimbi e far...
View ArticleParmigiana di zucca prosciutto e mozzarella
La PARMIGIANA DI ZUCCA PROSCIUTTO E MOZZARELLA è un piatto allegro e gustoso, variante autunnale ed invernale del più tradizionale con le melanzane, del quale mantiene la cremosità ed la ricchezza....
View ArticleApple pie
L'APPLE PIE è un fantastico dolce della tradizione americana, la vera torta nazionale, capace di scaldare il cuore e commuovere anche il più duro yankee riportandolo ai profumi e ai sapori...
View ArticlePolpette alla romana
Le POLPETTE ALLA ROMANA sono un delizioso piatto della tradizione, semplice ma davvero gustoso, che ti riporta fin dal primo boccone ai piatti delle nonne, che mescolavano ingredienti poveri per fare...
View ArticleCiambellone marmorizzato allo yogurt
Il CIAMBELLONE MARMORIZZATO ALLO YOGURT è un delizioso dolce da forno della tradizione, che mamme e nonne sfornano da anni per la gioia di tutti. E' perfetto per la prima colazione, ma va benissimo...
View ArticleRisotto ai finocchi
Il RISOTTO AI FINOCCHI è un primo piatto prettamente dei periodi freddi, tanto semplice da realizzare quanto buono. Un classico della cucina veneta ("risi coi fenoci"), cremoso, dal gusto delicato ma...
View ArticleGnocchi di ricotta con crema di zucca funghi e pancetta
Gli GNOCCHI DI RICOTTA CON CREMA DI ZUCCA FUNGHI E PANCETTA sono un primo piatto davvero ricco e gustoso, perfetto per i mesi autunnali e invernali, quando desideriamo del comfort food, in grado di...
View ArticleSaltimbocca alla romana
I SALTIMBOCCA ALLA ROMANA, sono uno dei piatti tipici e che meglio rappresentano la cucina romana in Italia e nel mondo. Velocissimi da preparare e ricchi di gusto sono fatti con ingredienti molto...
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