CONFETTURA DI PRUGNE
La CONFETTURA DI PRUGNE si prepara solitamente a cavallo tra Agosto e Settembre, quando questo frutto abbonda nei mercatini ortofrutticoli ed il suo prezzo è molto ragionevole. Ottima per realizzare...
View ArticleTORTA DI ALBICOCCHE E YOGURT
La TORTA DI ALBICOCCHE E YOGURT è un dolce che da il benvenuto alla bella stagione. Soffice, umido e molto goloso è realizzato con un impasto a base di albicocche fresche e yogurt è anche leggero in...
View ArticleZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE CON SALSA ALLO YOGURT
Le ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE CON SALSA ALLO YOGURT sono un ottimo piatto freddo, da offrire come antipasto, contorno o persino come piatto unico nelle calde giornate estive, quando si desidera...
View ArticleINSALATA DI PASTA CON PESTO PROSCIUTTO E FORMAGGIO
L' INSALATA DI PASTA CON PESTO PROSCIUTTO E FORMAGGIO è un primo piatto estivo, fresco e gustosissimo, ideale da offrire in un buffet o da portare in spiaggia come piatto forte di un allegro picnic. E'...
View ArticleALBICOCCHE GRIGLIATE CON STRACCHINO PROSCIUTTO E MIELE
Le ALBICOCCHE GRIGLIATE CON STRACCHINO PROSCIUTTO E MIELE sono un velocissimo, semplice e sfizioso antipasto, ideale da portare in tavola nelle calde giornate estive. Dal gusto dolce-salato sono una...
View ArticleTORTA DI ALBICOCCHE E MIRTILLI ROSSI ESSICCATI
La TORTA DI ALBICOCCHE E MIRTILLI ROSSI è un goloso dolce da forno, perfetto per la colazione o per una qualsiasi altra dolce pausa nella giornata. E' un dolce semplice, come quelli delle nostre nonne,...
View ArticleCHEESECAKE MARS
Il CHEESECAKE MARS è un fantastico dolce, facile da preparare e senza cottura, che nasce da una delle barrette al cioccolato più antiche e famose nel mondo, amate da generazioni di golosoni. Può essere...
View ArticleORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON POMODORI E RICOTTA SALATA
Le ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON POMODORI E RICOTTA SALATA sono un gustosissimo primo piatto della tradizione pugliese, semplice ma gustoso, come spesso succede con le ricette delle nonne, fatte con...
View ArticlePARMIGIANA DI MELANZANE
La PARMIGIANA DI MELANZANE è uno di quei piatti a cui è davvero impossibile resistere e piace a tutti. Ottimo e completo secondo piatto o piatto unico, è buonissimo da mangiare tiepido ma anche...
View ArticleTORTINO DI ALICI PATATE E POMODORI
Il TORTINO DI ALICI PATATE E POMODORI è un piatto semplice della tradizione marinara italiana, che unisce ingredienti poveri di mare e di terra che insieme creano un un'armonia straordinaria. E' un...
View ArticleDOLCE DI RICOTTA DI BUFALA E PESCHE
Il DOLCE DI RICOTTA DI BUFALA E PESCHE è un prelibato dolce al cucchiaio, semplice da preparare e davvero delizioso, perfetto da servire a fine pasto, soprattutto durante la stagione estiva, quando si...
View ArticlePOLPETTE DI MELANZANE
Le POLPETTE DI MELANZANE sono un ottimo piatto della cucina povera italiana, capace di realizzare cose buone anche con pochi e semplici ingredienti. Possono essere servite come antipasto, secondo...
View ArticlePOLPETTE DI BACCALA’ E PATATE
Le POLPETTE DI BACCALA' E PATATE sono molto simili a delle crocchette. Perfette per essere servite come antipasto o finger food durante feste a buffet, sono semplicissime da preparare e molto gustose....
View ArticleSPANAKOPITA torta greca di spinaci e feta
La SPANAKOPITA è una torta salata della tradizione greca che ho scoperto e subito amato in uno dei miei viaggi per il mondo, in parte fatti con l'aereo, in parte girando per i ristoranti etnici della...
View ArticleLINGUINE CON COZZE VONGOLE E OLIVE
Le LINGUINE CON COZZE VONGOLE E OLIVE sono un ottimo primo di mare, gustosissimo e perfetto da offrire come piatto forte in un pranzo estivo. E' un piatto della tradizione mediterranea, presente in...
View ArticleBIANCOMANGIARE
Il BIANCOMANGIARE è un dolce tradizionale siciliano, anche se è presente in altre cucine del nostro Mezzogiorno, a base di latte di mandorle. Un dolce fresco, ideale per il periodo estivo, che può...
View ArticleCROSTINI CON RICOTTA E PESTO
I CROSTINI CON RICOTTA E PESTO sono degli antipasti o appetizer semplici, veloci da preparare e davvero molto gustosi. Ottimi da gustare per l'ora dell'aperitivo accompagnati magari con uno spritz o...
View ArticleCRESPELLE AI PEPERONI
Le CRESPELLE AI PEPERONI sono un primo piatto facile e originale, colorato e gustoso, da proporre nei vostri pranzi estivi, quando si desiderano cibi freschi ed allegri, ma con pochi carboidrati. E' un...
View ArticlePOLPETTE DI RICOTTA AL SUGO
Le POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO sono un secondo piatto semplice ma gustosissimo, ottimo per chi non ama la carne. ma non vuole rinunciare alla tradizionale cucina della nonna. E' un piatto equilibrato...
View ArticlePASTA CON CREMA DI RICOTTA ZUCCHINE E SPECK
La PASTA CON CREMA DI RICOTTA ZUCCHINE E SPECK è un gustoso primo piatto, ideale anche come piatto unico in un veloce pranzo estivo, data la sua ricchezza e il perfetto bilanciamento nutrizionale degli...
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