BISCOTTI AL LIMONE E UVETTA
I BISCOTTI AL LIMONE E UVETTA sono dei deliziosi dolcetti, morbidi e molto golosi, che possono essere offerti in tanti momenti della giornata, sia da soli che abbinati ad un tè, per prenderci una dolce...
View ArticleGNOCCHI CON SUGO DI MELANZANE E RICOTTA SALATA
Gli GNOCCHI CON SUGO DI MELANZANE E RICOTTA SALATA sono un prelibato primo piatto, ricco e gustoso, che può rappresentare la pietanza principale di un pranzo in famiglia o il modo migliore per iniziare...
View ArticleLIQUORE ALL’ARANCIA o ARANCELLO
Il LIQUORE ALL'ARANCIA o ARANCELLO , semplice e profumato a base di alcool, arance e zucchero, è facilissimo da realizzare in casa ed è ideale da servire come digestivo a fine pasto, magari in...
View ArticlePAN DI SPAGNA SOFFICE
Il PAN DI SPAGNA SOFFICE è un semplice ma fondamentale dolce da forno, base per molte golosissime ricette della nostra tradizione. E' un dolce talmente buono, quando fatto a regola d'arte, che si...
View ArticleTORTA AL PISTACCHIO CON FRAGOLE E PANNA
La TORTA AL PISTACCHIO CON FRAGOLE E PANNA è un dolce davvero goloso, semplice da realizzare e dal gusto ricco e avvolgente. E' un perfetto dessert, ma può essere offerta anche a merenda, se volete...
View ArticlePICONI AL FORMAGGIO MARCHIGIANI
I PICONI AL FORMAGGIO MARCHIGIANI sono un goloso antipasto della tradizione ascolana, che si diffuso in altre parti della Regione, con piccole varianti. Pur avendo una storia antica e un'origine...
View ArticleUOVA RIPIENE DI TONNO ALICI E CAPPERI
Le UOVA RIPIENE DI TONNO ALICI E CAPPERI sono un semplice, ma assai gustoso antipasto della tradizione familiare, conosciuto in tutto il mondo e proposto in particolare nel periodo delle feste...
View ArticleTARTELLETTE CON CREMA AL MASCARPONE E OVETTI DI CIOCCOLATO
Le TARTELLETTE CON CREMA AL MASCARPONE sono facili e golosi dolcetti, dal guscio croccante e dal ripieno morbido, che possono essere proposti in un buffet di dolci per una festa o come simpatico...
View ArticleRISOTTO ASPARAGI E PECORINO
Il RISOTTO ASPARAGI E PECORINO è un primo piatto primaverile facile e veloce da preparare. Realizzato con gli asparagi (se riuscite a trovare quelli selvatici meglio) e il Pecorino Romano DOP è gustoso...
View ArticlePOLPETTE ALL’ARANCIA
Le POLPETTE ALL'ARANCIA sono un secondo piatto che porta in tavola tutta la bontà ed i profumi della semplice ma gustosa cucina familiare, che sa trasformare ingredienti genuini e poveri in vere...
View ArticlePASTA CON PESTO DI ZUCCHINE E MAZZANCOLLE
La PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE E MAZZANCOLLE è un delicato ma gustosissimo primo piatto, ricco e molto cremoso, che può essere proposto come pezzo forte di un pranzo con ospiti nella bella stagione,...
View ArticleCIAMBELLA SALATA CON ASPARAGI SALAME E FORMAGGIO
La CIAMBELLA SALATA CON ASPARAGI SALAME E FORMAGGIO è una golosa torta salata primaverile, perfetta da offrire con l'aperitivo o come antipasto ad inizio pranzo, ma ideale anche da portare nel...
View ArticleTRIPPA ALLA ROMANA
La TRIPPA ALLA ROMANA è un piatto semplice ma gustosissimo della tradizione capitolina, che non manca mai nelle allegre trattorie della Capitale. Ha una storia antica ma è semplice, ricco di proteine...
View ArticleINSALATA DI RISO PRIMAVERA
L' INSALATA DI RISO PRIMAVERA è un primo piatto fresco e goloso, perfetto per un pranzo veloce o come piatto da offrire in un buffet o da portare ad un picnic nella bella stagione, quando si desiderano...
View ArticleINSALATA DI CARCIOFI CRUDI E PARMIGIANO
L' INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO è un delicato e delizioso antipasto, che può essere proposto nella stagione primaverile, ideale per offrire, insieme, leggerezza, gusto e originalità e portare in...
View ArticleINSALATA POMODORI FETA E OLIVE
L 'INSALATA POMODORI FETA E OLIVE , simile a quella greca ma senza cetriolo e peperone, è un piatto leggero, ideale da consumare durante tutto l’anno ma soprattutto nel periodo estivo, quando si ha...
View ArticlePASTA PROSCIUTTO E PISELLI
La PASTA PROSCIUTTO E PISELLI è un grande classico della nostra tradizione culinaria. Un primo piatto tanto semplice e veloce, quanto saporito e gustoso, che può essere preparato tutto l'anno, ma...
View ArticleDOLCI SENZA COTTURA
I DOLCI SENZA COTTURA, veloci, freschi, colorati e cremosi, sono una manna dal cielo, soprattutto in estate, quando la voglia di stare ai fornelli e ancor di più, di accendere il forno, è pari a zero....
View ArticleCUPCAKE AL LIMONE CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE
I CUPCAKE AL LIMONE CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE sono golose tortine della tradizione americana, facilissime da realizzare ma davvero perfette da offrire a merenda o in qualunque altro momento lieto...
View ArticleCREMA DI PISELLI E PORRO CON TOTANI
La CREMA DI PISELLI E PORRO CON TOTANI è un ottimo primo piatto, semplice e buonissimo, perfetto da servire in una cena con amici, che amano la leggerezza ma non per questo disdegnano la buona cucina....
View Article