Tagliatelle porcini e cicoria
Le tagliatelle porcini e cicoria sono un primo rustico e saporito della tradizione del Centro Italia, ricco di gusto e di profumi, adatto ad un pranzo estivo o di inizio autunno, quando i funghi danno...
View ArticlePeperonata piemontese
La PEPERONATA è un classico piatto rustico dell'estate, quando i peperoni sono più duri e gustosi e cresce la voglia di cibi leggeri e ricchi di aroma. Perfetta come contorno, può essere anche un...
View ArticleCrostata salata patate e peperoni
La CROSTATA SALATA PATATE E PEPERONI è una torta salata molto gustosa. Preparata con la pasta sfoglia già pronta è molto facile e veloce da realizzare. E' una crostata adatta ad essere consumata...
View ArticleKey lime cheesecake
La KEY LIME CHEESECAKE è una deliziosa torta della tradizione americana, capace di provocare un'esplosione di freschezza e di profumi grazie al succo e alla scorza del lime. Il dolce, dalla base...
View ArticleSorbetto al limone
Il sorbetto al limone è un classico dell'estate ma non solo. Infatti è solito consumarlo tra una pietanza e l'altra, solitamente tra carne e pesce, per ripulirsi la bocca. Fresco e goloso, non solo...
View ArticleEmpanadas argentine
Le EMPANADAS ARGENTINE sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici dell' America Latina. In Argentina, anticamente, si servivano per festeggiare il ritorno dei gauchos dopo i lunghi periodi...
View ArticlePasta alla norma
La PASTA ALLA NORMA è un semplice e gustosissimo primo della tradizione siciliana, ormai famoso in tutto il mondo, che rende poveri ingredienti, come pomodori, melanzane e ricotta salata, un sublime...
View ArticleLiquore al caffè
Il LIQUORE AL CAFFÈ è un delizioso elisir, facile da realizzare e non troppo alcolico, che riesce a soddisfare tutti i palati, come gradevole digestivo a fine pasto o, accompagnato da gelato alla crema...
View ArticleFiletto di maiale al pepe rosa
Il FILETTO DI MAIALE AL PEPE ROSA è un delizioso e raffinato piatto per i giorni di festa, capace di deliziare i vostri commensali con poco sforzo e, tutto sommato, anche con una spesa assai contenuta....
View ArticleCrema di melanzane e pomodori secchi
La CREMA DI MELANZANE E POMODORI SECCHI è una squisita salsa da spalmare su crostini per l'aperitivo o un perfetto condimento per una gustosa e cremosissima spaghettata durante la bella stagione....
View ArticleCrinkle menta e cioccolato
I CRINKLE MENTA E CIOCCOLATO sono dei delicati biscotti delicati e golosi che si realizzano facilmente e che con altrettanta facilità rischiano di essere divorati in un attimo da grandi e piccini. Non...
View ArticleFregola risottata ai frutti di mare
La fregola è un tipo di pasta prodotto in Sardegna. Disponibile in varie dimensioni, è una pasta di semola prodotta per "rotolamento" della semola entro un grosso catino di coccio e tostate in forno....
View ArticleCrostata morbida al caffè
La crostata morbida al caffè, croccante fuori e morbida dentro, è la base perfetta per realizzare tanti dolci golosi e profumati. Facilissima e veloce da preparare è molto versatile L'articolo Crostata...
View ArticleSpaghetti crema di melanzane e pomodori secchi
Gli SPAGHETTI CREMA DI MELANZANE E POMODORI SECCHI sono un primo piatto davvero semplice da preparare e ricco di gusto che delizierà il palato dei vostri commensali ed è ideale anche per chi segue una...
View ArticleCrostata morbida tiramisù
La CROSTATA MORBIDA TIRAMISU' è una squisita torta, ricca ed insieme delicata, che si ispira al più famoso dolce al cucchiaio italiano, rielaborandone densità e caratteristiche, ma mantenendone il...
View ArticleRavioli di pesce con sautè di cozze
Questi ravioli con ripieno di patate e gamberoni e conditi con un sugo di cozze e pomodorini, sono un primo piatto eccezionale. Uno di quei piatti che ti rimettono al mondo. Perfetto da guastare...
View ArticleConfettura di pesche tabacchiere
La CONFETTURA DI PESCHE TABACCHIERE è una deliziosa ricetta per conservare questi frutti dolci e profumati anche per la stagione invernale. Da sola su una fetta di pane o su una fragrante crostata,...
View ArticleAlici marinate
Le ALICI MARINATE sono un semplice ma delizioso piatto della cucina povera delle nostre coste, tipico soprattutto della Campania e del Cilento. Oggi è molto apprezzato, oltre che per il gusto...
View ArticlePalle di neve cocco e cioccolato
Le PALLE DI NEVE COCCO E CIOCCOLATO sono dei deliziosi biscotti, leggeri e delicati, perfetti per accompagnare un the pomeridiano o come dessert alla fine di un pasto, magari accompagnati da una salsa...
View ArticleQuiche di sfoglia mozzarella e alici
La quiche di sfoglia mozzarella e alici, una delle mie preferite, è una torta salata gustosa e molto saporita. Velocissima e gustosa si prepara con la pasta sfoglia già pronta. E' ottima per un...
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