Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
Le ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA sono un gustosissimo piatto rustico, variante della ricetta tradizionale pugliese, ancora più ricco e adatto a trasformarsi da primo a piatto unico di un...
View ArticleCrema al limone all’acqua
La CREMA AL LIMONE ALL'ACQUA è una deliziosa e gustosissima preparazione, perfetta per farcire crostate, bignè e torte a strati di ogni tipo. Data la sua freschezza e bontà può essere anche offerta...
View ArticleSarde in saor
Le SARDE IN SAOR sono un antipasto tradizionale della cucina veneta ed in particolare di Venezia, dove vengono servite come gustosissimi spuntini nei bacari della città, in genere accompagnate da un...
View ArticleCrostatine al limone meringate
Le CROSTATINE AL LIMONE MERINGATE sono deliziosi dolcetti, scenografici e pieni di gusto, ideali come dessert a fine pasto o per un buffet di dolci a merenda o nelle feste. La loro forza sta nel gusto...
View ArticleCrepes radicchio e speck
Le CREPES RADICCHIO E SPECK sono un primo piatto semplice, veloce da preparare e assolutamente delizioso. Le crepes risultano molto gradevoli grazie al connubio tra l’amarognolo o del radicchio, la...
View ArticleTortino al pistacchio con cuore caldo
Il TORTINO DI PISTACCHIO CON CUORE CALDO è un meraviglioso dessert, morbidissimo e goloso, perfetto per terminare in bellezza un buon pranzo o - perché no? - una cena romantica, magari per San...
View ArticlePane naan indiano
Il PANE NAAN è un tipo di lievitato diffuso in Asia Centrale e Meridionale, Iran ed altre parti del Medio Oriente. Si prepara molto facilmente e con pochi ingredienti e il risultato è un pane cotto su...
View ArticlePancake alla ricotta
I PANCAKE ALLA RICOTTA sono delle frittelle, pronte in soli 10 minuti, ideali da gustare la mattina a colazione o per uno spuntino di metà giornata. Rivisitati rispetto alla ricetta tradizionale, con...
View ArticleRavioli dolci fritti ricotta e cioccolato
I RAVIOLI DOLCI FRITTI sono un classico dolce del Carnevale che si prepara, fin dai tempi antichi, in tutto lo stivale. Sono, infatti, semplicissimi da realizzare e tanto golosi e versatili, in quanto...
View ArticleMaritozzi con la panna
I MARITOZZI CON LA PANNA sono senza ombra di dubbio il dolce romano per eccellenza. Fatti di pochi ingredienti sono una sorta di soffici pagnottelle, tagliate a metà e riempite, per lo più di panna...
View ArticleCrescentine o gnocco fritto
Le CRESCENTINE sono un delizioso piatto della cucina dell'Emilia Romagna, semplicissimo e goloso, ideale accompagnato da buon formaggio fresco e, soprattutto, dai fantastici salumi di queste terre. Un...
View ArticleTarte Robuchon
La TARTE ROBUCHON non è una semplice crostata al cioccolato, bensì la crostata al cioccolato. Il dolce prende il nome dal suo inventore, lo chef francese Joël Robuchon, insignito, unico al mondo con...
View ArticleRisotto ai cavoletti di Bruxelles
Il RISOTTO AI CAVOLETTI DI BRUXELLES è un primo piatto estremamente delicato e gustoso. Un piatto leggero che si realizza con pochissimi ingredienti e che è di facile preparazione. Nasce come il...
View ArticleCoriandoli di Carnevale
I CORIANDOLI DI CARNEVALE sono dei simpatici biscottini di pasta frolla aromatizzata al limone e ricoperti di glassa. Golosi e colorati renderanno ancora più allegro il carnevale e potrete realizzarli...
View ArticleCheesecake fredda alle more
La CHEESECAKE FREDDA ALLE MORE è un dolce al cucchiaio facile facile, fresco, cremoso e golosissimo. E’ un vero e proprio inno alla bella stagione, infatti passeggiando per i campi ci si imbatte spesso...
View ArticleFagottini di sfoglia con mele e fragole
I FAGOTTINI DI SFOGLIA CON MELE E FRAGOLE sono dei deliziosi dolcetti friabili, ricchi di frutta e tanto golosi. Si realizzano in pochi minuti, richiedono pochissimi ingredienti e sono ideali da...
View ArticleInsalata di finocchi e arance
L’INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE è la regina indiscussa delle insalate invernali. Fresca, profumata e gustosa si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti. Può essere servita come antipasto...
View ArticleCiambelle di patate sofficissime
Le CIAMBELLE DI PATATE sono una morbidissima ghiottoneria fritta particolarmente consumata nel periodo del Carnevale. Conosciute anche con il nome di “Graffe”, hanno origini napoletane, ma in breve...
View ArticleSpezzatino di tacchino e patate
Lo SPEZZATINO DI TACCHINO E PATATE è un semplice ma gustosissimo piatto, adatto a chi ama la cucina genuina e sana ma, al tempo stesso, non vuole rinunciare a sapori e profumi della tradizione. Un...
View ArticleJambalaya
La JAMBALAYA è un piatto creolo della Luisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerinde. Essa è tradizionalmente fatta con carne e verdure, e completata con l’aggiunta di brodo...
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