Sachertorte
La SACHERTORTE è un classico della pasticceria viennese e, per la sua straordinaria bontà, ormai un dolce fondamentale per tutti gli amanti del cioccolato. Eppure, come potrete sperimentare, con un po'...
View ArticleRicette con la pasta sfoglia
Ricette con la pasta sfoglia dolci e salate, semplici, veloci e perfette per tutte ogni occasione. Una raccolta che credo potrà esservi utile e vi farà risparmiare tempo ed energie. La versatilità...
View ArticlePolpette di bollito con salsa verde
Le POLPETTE DI BOLLITO sono un delizioso secondo piatto fatto con gli avanzi, in particolare la buona carne lessa della tradizione culinaria di molte parti del nostro Paese. Il piatto è semplice, ma...
View ArticleCrostata cuor di mela con amaretti e noci
La CROSTATA CUOR DI MELA è un dolce assolutamente delizioso, profumato e facile da preparare. E’una crostata molto particolare e che nell’aspetto può ricordare la famosissima apple pie americana. Un...
View ArticlePizza parigina
La PIZZA PARIGINA è un golosissimo piatto tradizionale della cucina napoletana, dalla storia nobile e antica e dal gusto davvero formidabile. Un prodotto da forno perfetto come antipasto o persino come...
View ArticlePardulas sarde
Le PARDULAS sono un dolce tradizionale sardo che si prepara durante le festività pasquali. Sono formate da un guscio di pasta croccante e un ripieno morbido e ricco di profumo a base di ricotta di...
View ArticleCiambella salata speck e formaggio
La CIAMBELLA SALATA SPECK E FORMAGGIO è un ricco e delizioso rustico tanto facile da preparare quanto gustoso. Un piatto perfetto per iniziare un pranzo delle feste, per un buffet o, perché no? anche...
View ArticleTiramisù alle fragole senza uova
Il TIRAMISU' ALLE FRAGOLE SENZA UOVA è un delizioso dessert al cucchiaio, dal gusto fresco e profumato, facile da preparare e davvero golosissimo. In poco tempo realizzerete un dolce ideale da portare...
View ArticleHummus di barbabietola
L'HUMMUS DI BARBABIETOLA, colorato, vellutato, gustoso e pronto in 5 minuti è la variante di quello che tradizionalmente si prepara solo con i ceci. Ha un sapore davvero unico e un gusto rinfrescante...
View ArticleFlan di spinaci
I FLAN DI SPINACI sono dei deliziosi sformatini, facili e veloci, perfetti come antipasto, leggero ma goloso, o come contorno ad un piatto di carne o di pesce. La bontà del piatto sta nella leggerezza...
View ArticlePane alle noci
Il PANE ALLE NOCI è un semplice ma buonissimo prodotto da forno, alla portata di tutti coloro che amano realizzare con le proprie mani anche il pane, magari personalizzandolo e rendendolo ancor più...
View ArticlePasta al forno con carciofi e salsiccia
La PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E SALSICCIA è un delizioso piatto della domenica, ricco di gusto e davvero equilibrato, che nasce nella tradizione rustica del nostro Paese che, soprattutto nel periodo...
View ArticleRaviole bolognesi
Le RAVIOLE BOLOGNESI sono dei dolci della tradizione contadina bolognese, e per questo molto semplici, che si preparavano in occasione della festa di San Giuseppe quando si festeggiava la fine...
View ArticleCotoletta alla bolognese
La COTOLETTA ALLA BOLOGNESE è un classico piatto della tradizione emiliana ed in particolare del capoluogo, dalla quale prende il nome. Un perfetto secondo, ricco di gusto e cremosità, che piace...
View ArticlePollo alla pizzaiola filante
Il POLLO ALLA PIZZAIOLA è una ricetta della tradizione semplice e veloce da preparare, che incontra sempre il gradimento di tutta la famiglia. Se siete alla ricerca di un secondo piatto facile e...
View ArticleTimballo di tagliatelle al forno con ragù e funghi
Il TIMBALLO DI TAGLIATELLE AL RAGÙ E FUNGHI è uno spettacolare primo piatto della tradizione familiare italiana, ricco di gusto e perfette consistenze, ideale per un pranzo domenicale o dei giorni di...
View ArticleTorta di mele rustica
La TORTA DI MELE RUSTICA è uno squisito prodotto da forno della tradizione familiare, leggero ma golosissimo, perfetto sia come dessert a fine pasto, sia come goloso dolce della colazione o della...
View ArticlePanini all’olio
I PANINI ALL'OLIO sono morbidi e leggeri bocconcini dalla copertura dorata, figli dell'arte bianca italiana, che uniscono al più semplice degli alimenti, il pane, il più nobile dei condimenti, l'olio...
View ArticleMuffin banane e gocce di cioccolato senza uova
I MUFFIN BANANE E GOCCE DI CIOCCOLATO, senza uova e burro, sono delle tortine gustose e leggere pronte in pochi minuti. Ottimi per una prima colazione energetica o una merenda sana e golosa. Ideali per...
View ArticlePasta biscotto
La PASTA BISCOTTO o pasta biscuit è un impasto base utilizzato solitamente per realizzare rotoli farciti, ma è ottima anche per creare girelle, dolci al cucchiaio e zuccotti. Si tratta di una...
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