Zuppa di legumi e orzo
La ZUPPA DI LEGUMI E ORZO è un primo piatto, sostanzioso e ricco di gusto, della tradizione contadina del nostro Paese, perfetto per ristorare anima e corpo nei freddi mesi invernali e dare un giusto...
View ArticleTartellette alla Nutella
Le TARTELLETTE ALLA NUTELLA sono dei golosissimi ed allegri dolcetti, ideali per la prima colazione o un'allegra merenda per grandi e piccini. Un dolce molto semplice da preparare ma di sicuro effetto,...
View ArticleTarte tatin di mele
La TARTE TATIN o “torta di mele al contrario”, simbolo della pasticceria francese in tutto il mondo, è il dolce ideale da mangiare nei freddi pomeriggi invernali così come durante le calde merende...
View ArticleBabka al cioccolato
La BABKA AL CIOCCOLATO è una deliziosa treccia lievitata, soffice e piena di gusto, che trae origine dalla tradizione polacca ed in particolare, per la ricetta che qui vi propongo, dalla variante...
View ArticleTaralli sugna e pepe
I TARALLI SUGNA E PEPE sono delle deliziose e croccanti ciambelline salate, tradizionali della cucina campana ed in particolare di Napoli, dove si vendono in ogni angolo di strada. Sono perfetti per...
View ArticleTagliatelle ai porcini e crema di pecorino
Le TAGLIATELLE AI PORCINI E CREMA DI PECORINO sono un fantastico primo della tradizione italiana, ricco di gusto e perfetto come piatto forte di un pranzo con parenti e amici, soprattutto nella...
View ArticleBiscotti al caffè
I BISCOTTI AL CAFFE' sono dolcetti morbidissimi che racchiudono in sé tutto l'intenso aroma della bevanda calda più amata dagli italiani. Facili e veloci da preparare, potete gustarli a colazione con...
View ArticleCheesecake al caffè
Il CHEESECAKE AL CAFFE' è un delizioso dolce al cucchiaio, cremosissimo e dal gusto intenso, che potete offrire ai vostri amici sia come dessert di fine pasto - dove il caffè è sempre molto gradito - o...
View ArticleCavoletti di Bruxelles e speck
I CAVOLETTI DI BRUXELLES E SPECK sono un ottimo contorno, ricco di gusto ed equilibrato, per accompagnare arrosti o carni brasate, ma perfetto anche come piatto forte per un pasto leggero ma capace di...
View ArticleCHARLOTTE TIRAMISU’
La CHARLOTTE TIRAMISU' è un delizioso e scenografico dolce, dal cuore morbido e cremoso, che unisce la bellezza del famoso dessert inglese, nato per deliziare una regina, alla bontà dell'italianissimo...
View ArticleSTINCO ALLA BIRRA CON PATATE
Lo STINCO ALLA BIRRA CON PATATE è un ricco e gustosissimo secondo piatto della tradizione tedesca, ed in particolare bavarese, perfetto per allegre feste con amici, naturalmente accompagnato da...
View ArticleTARTUFI DI PANDORO pronti in pochi minuti
I TARTUFI DI PANDORO sono dei deliziosi dolcetti pronti in pochissimi minuti. Gustosi e delicati sono un modo diverso per gustare il Pandoro durante le festività natalizie o anche la ricetta perfetta...
View ArticleCROSTATA PAN DI ZENZERO ARANCIA E CIOCCOLATO
La CROSTATA PAN DI ZENZERO ARANCIA E CIOCCOLATO è un fantastico dolce di Natale e del periodo delle feste, ricco di profumi e dal gusto davvero straordinario. Perfetta come dessert a fine pasto, può...
View ArticleZELTEN ricetta di Natale del Trentino Alto Adige
Lo ZELTEN è un golosissimo dolce della tradizione natalizia del Trentino Alto Adige e del Sudtirolo, ricco di frutta secca e candita, dal profumo intenso e dal gusto davvero unico. Uno di quei dolci...
View ArticleMUFFIN SPINACI E FETA
I MUFFIN SPINACI E FETA sono deliziosi finger food, morbidi e ricchi di gusto, perfetti per un goloso aperitivo, magari farciti con del prosciutto crudo, o per completare un buffet di antipasti nei...
View ArticleRAVIOLI DI PATATE E BACCALÀ ALLA PUTTANESCA
I RAVIOLI DI PATATE E BACCALÀ ALLA PUTTANESCA sono un originale e davvero squisito primo piatto, ideale per un pranzo o una cena importante o per il menù di un giorno di festa.L'unione tra due...
View ArticleBIGNE’ ALLE NOCCIOLE
I BIGNE' ALLE NOCCIOLE sono dei deliziosi involucri di pasta choux, base formidabile per dolci e salati di assoluta qualità, originali e, al tempo stesso, semplici e veloci, assolutamente alla portata...
View ArticlePROFITEROLES ALLA NOCCIOLA
I PROFITEROLES ALLA NOCCIOLA sono una golosissima variante di uno dei dolci più semplici e amati della pasticceria, dal nome francese ma dall'origine italianissima, dato che giunse alla corte di...
View ArticleSAVARIN
Il SAVARIN è un famosissimo dolce della pasticceria francese, parente stretto del nostro babà, col quale condivide le origini e il gusto straordinario. E' realizzato, secondo la ricetta originale del...
View ArticlePATATE DUCHESSA
Le PATATE DUCHESSA, in francese pommes duchesse, sono un tipico contorno francese molto fantasioso e decorativo grazie alla forma elicoidale. La classica forma a rosetta si ottiene usando la sac à...
View Article