POLPETTE AL SUGO DI MELANZANE
Le POLPETTE AL SUGO DI MELANZANE sono uno strepitoso secondo, tipico della tradizione familiare del nostro Mezzogiorno, che nella sua semplicità esprime sapori e profumi così buoni da lasciare sempre...
View ArticleCANNOLI DI FILLO CON VERDURE E PESCE
I CANNOLI DI FILLO CON VERDURE E PESCE sono uno stuzzicante antipasto o finger food, perfetto da offrire con delle bollicine o per iniziare una cena con amici. Facili e veloci da preparare, sono...
View ArticleCHEESECAKE CON PASTA FILLO
Il CHEESECAKE CON PASTA FILLO è un dolce delizioso, dall'involucro croccante ed il cuore cremoso, che sono sicuro, saprà farvi innamorare, come è successo a me. E' ideale per mille occasioni, dal...
View ArticleTARTUFI MASCARPONE E CAFFE’
I TARTUFI MASCARPONE E CAFFE' sono dei dolcetti facili facili che si realizzano in 15 minuti, ma che in altrettanto poco tempo vengono in genere divorati dai miei amici golosi. Ideali da servire a fine...
View ArticleSALSA DI NOCI GENOVESE
La SALSA DI NOCI GENOVESE è un condimento tradizionale della cucina ligure, ed in particolare di Genova, in genere utilizzata per accompagnare i "pansoti", ma perfetta anche per molti altri utilizzi,...
View ArticleRISO ALLA CANTONESE
Il RISO ALLA CANTONESE è un piatto tipico della cucina cinese, presente nei ristoranti di tutto il mondo (e assai meno in Cina), gustoso e colorato, perfetto come primo piatto, come contorno di un...
View ArticleCOUS COUS CON ZUCCHINE, MAZZANCOLLE E POMODORINI CONFIT
Il COUS COUS CON ZUCCHINE, MAZZANCOLLE E POMODORINI CONFIT è un primo piatto fresco e appetitoso, ricco di gusto e di ottimi nutrienti, che può essere proposto nella bella stagione, quando si...
View ArticleARISTA ALL’ARANCIA
L' ARISTA ALL'ARANCIA è un secondo di carne facile da preparare e molto gustoso, ideale per un pranzo domenicale o una cena con amici, quando si vuole portare in tavola una pietanza semplice ma non...
View ArticleFRENCH TOAST
Il FRENCH TOAST è un semplice e delizioso piatto, molto diffuso negli Stati Uniti ma che arriva dall'Europa, che può essere servito in una ricca colazione o in un brunch nei giorni di festa, quando ci...
View ArticleMUFFIN INTEGRALI AI MIRTILLI
I MUFFIN INTEGRALI AI MIRTILLI sono dolcetti leggeri e molto golosi, perfetti per la prima colazione, ma che possono essere offerti in mille occasioni, per una merenda veloce o per un tè pomeridiano....
View ArticleCONIGLIO ALLA CACCIATORA
Il CONIGLIO ALLA CACCIATORA è un secondo della cucina familiare tradizionale del nostro Paese, semplice e buonissimo come i piatti della nonna, gustosi ed equilibrati. Un piatto di quelli che riempiono...
View ArticleFOCACCIA CON PEPERONI E OLIVE
La FOCACCIA CON PEPERONI E OLIVE è un prodotto speciale e goloso, facile da preparare e da portare in tavola per mille occasioni, da un aperitivo con gli amici a una scampagnata di famiglia, da un...
View ArticlePASTA CON BACCALA’ E OLIVE
La PASTA CON BACCALA' E OLIVE è un goloso e gustosissimo primo, ricco e molto particolare, perfetto da offrire in molte occasioni, compresi i giorni di festa, quando si vuole donare il sorriso ai...
View ArticleCROSTATA BENEVENTANA
La CROSTATA BENEVENTANA , conosciuta anche come torta portoghese , è un dolce poco conosciuto tipico della città di Benevento. Dalla crosta esterna friabile e dalla farcia morbida e cremosa, è un dolce...
View ArticleSPAGHETTI CON MELANZANE E RICOTTA
Gli SPAGHETTI CON MELANZANA E RICOTTA sono un primo gustoso, ma dal sapore delicato, che porta in tavola profumi e consistenze tipici del nostro Paese, in particolare del Sud, dove infatti questo...
View ArticleINSALATA DI FAGIOLI NERI
L' INSALATA DI FAGIOLI NERI semplice da fare e gustosa, è perfetta da preparare in estate, quando si ha voglia di cibi freschi e leggeri, ma senza rinunciare al gusto. I fagioli neri aggiungono molte...
View ArticlePESTO ALLA TRAPANESE
Il PESTO ALLA TRAPANESE o " agghiata trapanisa " in dialetto, è un condimento classico della cucina siciliana, e più precisamente della città di Trapani. E' una salsa freschissima, facile e super...
View ArticleTORTA AL COCCO SENZA BILANCIA
La TORTA AL COCCO SENZA BILANCIA è un dolce leggero e profumato, perfetto per la prima colazione, da servire con un tè pomeridiano o persino da offrire come dessert a fine pasto, magari accompagnandola...
View ArticlePOLPETTE DI MELANZANE E TONNO
Le POLPETTE DI MELANZANE E TONNO sono appetitosi e gustosissimi bocconcini, croccanti all'esterno e dal cuore cremoso, perfetti da offrire in tante occasioni, da un aperitivo estivo ad una cena con...
View ArticleCONIGLIO PEPERONI E OLIVE
Il CONIGLIO PEPERONI E OLIVE è un secondo piatto di carne molto gustoso, presente in molte cucine regionali italiane e da sempre connesso alla tradizione contadina del nostro Paese. Semplice e genuino,...
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