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Cheesecake zucca e caramello salato
Share: La o il CHEESECAKE ZUCCA E CARAMELLO SALATO, rivisitazione di stagione della classica New York Cheesecake è un dolce in cui perdersi letteralmente ad ogni singolo boccone. Con una base...
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Pan dei morti
Share: Il PAN DEI MORTI, prelibatezza a base di biscotti secchi sbriciolati, cacao e frutta secca, sono una delle ricette milanesi più rappresentative della tradizione autunnale e della notte di...
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Cantucci cioccolato e nocciole
Share: I CANTUCCI CIOCCOLATO E NOCCIOLE sono una variante altrettanto golosa dei cantucci tradizionali. I classici Toscani hanno all’interno le mandorle, ma ormai se ne trovano di ogni tipo, con gocce...
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Bignè fatti in casa
Share: I bignè, apprezzati da tutti per la loro bontà, non sono che una pasta dalla forma tondeggiante. Si realizzano preparando una pasta choux, inserita in una tasca da pasticcere, con bocchette di...
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Profiteroles a modo mio
Share: Il profiteroles è uno vero e proprio tripudio di consistenze e gusto che ne fanno uno dei dolci più conosciuti e amati che esistano. Dolce di origine francese, o toscana, su questo c’è una...
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Pesto di broccolo
Share: Il PESTO DI BROCCOLO è la salsa ideale da utilizzare nei mesi freddi per condire primi piatti a base di pasta, riso, paste ripiene, lasagne, crostini e carni bianche. La realizzazione,...
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Zuppa di fagioli e cavolo nero
Share: La ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO è uno squisito piatto delle stagioni fredde, capace di trasmettere il tepore della casa e il sapore dei buoni piatti della tradizione contadina. Questa zuppa,...
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Rotolo cocco e Nutella
Share: Il ROTOLO COCCO E NUTELLA è uno di quei dolci talmente semplici e golosi che piacciono sempre a tutti, grandi e piccini. Facile da fare è perfetto per iniziare la giornata con la giusta dose di...
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Parrozzo Abruzzese
Share: Il Parrozzo è un gustosissimo dolce tipico dell’Abruzzo che tradizionalmente lo si associa al periodo natalizio. È molto diffuso soprattutto nella zona orientale della regione. Si racconta che...
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Zuppa etrusca
Share: La ZUPPA ETRUSCA è il comfort food perfetto da preparare e gustare nelle fredde giornate invernali e autunnali. Fatta da ingredienti semplicissimi ma che combinati tra loro danno vita a un...
View ArticleCastagnole con gocce di cioccolato
Le castagnole con gocce di cioccolato sono una simpatica e golosa variante di questo tipico dolce di Carnevale. La semplicità dell'impasto viene arricchita, infatti, dalle gocce di cioccolato, che...
View ArticlePollo al limone
Il POLLO AL LIMONE o in salsa di limone è un piatto tipico della cucina cinese, creato e tramandato non dalla cucina tradizionale ma dalle comunità cinesi sparse nel mondo. In questa versione ho voluto...
View ArticleTorta Barozzi
La TORTA BAROZZI, dolce tipico della cittadina di Vignola nel modenese è un dolce che affonda la sua storia in radici molto antiche. Il dolce si realizza seguendo una sapiente proporzione di arachidi...
View ArticleCavatelli con carciofi e ricciola
I CAVATELLI CON CARCIOFI E RICCIOLA sono un primo piatto leggero, dal gusto delicato e saporito. E’ un piatto facilissimo da preparare e vi prometto che vi darà grande soddisfazione.
View ArticleCrostata di cipolle
La CROSTATA DI CIPOLLE, rustica, gustosa e ricercata al tempo stesso, è una torta salata perfetta per essere servita come antipasto o finger food per una cena a buffet in piedi. Semplice da fare è...
View ArticleBocconcini di pollo e carciofi
Questi BOCCONCINI DI POLLO E CARCIOFI sono un secondo piatto o anche piatto unico completo, sano e molto gustoso. Si prepara con pochi e semplici ingredienti e abbastanza velocemente. Piatto perfetto...
View ArticleCiambellone alla panna bicolore
Il CIAMBELLONE ALLA PANNA BICOLORE è un dolce semplicissimo da realizzare e molto facile.
View ArticleMigliaccio al cioccolato
Il MIGLIACCIO AL CIOCCOLATO è la rivisitazione del classico dolce napoletano tipico del Carnevale. Realizzato con la stessa procedura e gli stessi ingredienti di base vede l’aggiunta, al suo interno,...
View ArticlePolpette di carne in umido
Le POLPETTE DI CARNE IN UMIDO sono un classico della nostra tradizione culinaria. Si preparano da Nord a Sud ed incontrano sempre il gusto di tutti i palati, da quelli più raffinati a quelli più...
View ArticleTrippa con carciofi
La TRIPPA CON CARCIOFI è un piatto semplice ma dal gusto inconfondibile che può essere servito come secondo piatto ma anche come piatto unico. Prepararla è davvero semplice ma richiede un po di tempo...
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