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Torta al cioccolato e clementine
La torta al cioccolato e clementine, profumatissima e molto facile da realizzare, è la ricetta giusta per un inverno goloso e accogliente. E’ una di quelle specialità capace di fare breccia anche nel...
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Plumcake di Natale
Plumcake di Natale, soffice, goloso, carino da presentare e perché no anche regalare. La particolarità è proprio il suo cuore che sorprende tutti al primo taglio! E’ facile da preparare, occorrerà...
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Flan zucca e porri di Cervere
Il flan zucca e porri di Cervere è un antipasto o un contorno ricco di gusto e sapori tipici dell’autunno. Facile da preparare è adatto per occasioni speciali come i pranzi delle feste, per una cena...
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Bignè fatti in casa
I bignè, apprezzati da tutti per la loro bontà. non sono che una pasta dalla forma tondeggiante. Si realizzano preparando una pasta choux, inserita in una tasca da pasticcere, con bocchette di vario...
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Profiteroles salato
Il profiteroles salato è la variante gustosa e di grande effetto dell’omonimo dolce. E’ perfetto da servire come antipasto prima di un pranzo o una cena, come goloso finger food in un buffet o per...
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Crostatine mont blanc al cacao
Crostatine mont blanc al cacao. L’ultima moda in fatto di pasticceria, ovviamente made in U.S.A. è quella che viene chiamata Torta ibrida, ovvero una torta ottenuta dall’incrocio di due o più torte. Io...
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Raccolta di ricette con la pasta sfoglia
Oggi ho pensato di creare questa Raccolta di ricette con la pasta sfoglia che credo potrà esservi utile per tante occasioni. La sua versatilità permette di preparare tante pietanze, dall’appetizer al...
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Pancakes salati con zucchine e formaggio
Pancakes salati con zucchine e formaggio. Non importa se avete in programma un buffet tra amici, un pic-nic romantico o una serata a base di finger food. I pancakes salati alle zucchine che sto per...
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Muffin cocco e Nutella
I muffin cocco e Nutella sono una di quelle ricette che se provi una volta non le abbandoni più. Sono dei dolcetti davvero irresistibili, umidi al punto giusto, morbidi fuori e con un cuore cremoso,...
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Tartellette cacao panna e Nutella
Queste tartellette cacao panna e nutella nascono come tante delle mie ricette da preparazioni precedentemente avanzate. In questo caso avanzavo della pasta frolla al cacao e per non fare i soliti...
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Risotto alla barbabietola e salsa di Asiago
Il risotto alla barbabietola e salsa di Asiago con il suo colore vivo e scenografico è un primo piatto che vi conquisterà. Con questo piatto porterete in tavola non solo colore ma anche tanto sapore...
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Torta 7 vasetti alle mele
La torta 7 vasetti alle mele è soffice, morbida e davvero semplicissima da fare in quanto non necessita di bilancia dal momento che utilizzerete come sola unità di misura il vasetto di uno yogurt....
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Pollo cavolfiore e porro
Il pollo cavolfiore e porro è un secondo piatto molto facile e veloce da fare. Dal gusto sorprendente è perfetto da prepararsi nelle fredde giornate che si prospettano. La combinazione tra il...
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Tronchetto salato di Natale
Il tronchetto salato di Natale è un antipasto gustoso ed originale da proporre ai vostri ospiti e sorprenderli. Si tratta di una ricetta di grande effetto, ma tutto sommato semplice e veloce, che...
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Cupola di Panettone e gelato
La Cupola di Panettone e gelato è un dolce fresco e goloso prettamente natalizio. Realizzarlo è un gioco da ragazzi, bastano infatti ingredienti semplici e facili mosse per la preparazione. Il...
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Struffoli alla Nutella
Struffoli alla Nutella. Sì, avete capito bene, la tradizione natalizia unita alla libidine della crema spalmabile più buona al mondo. Da bambino ho sempre sognato di poter abbinare le cose che più mi...
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Orecchiette con gli scampi
Le orecchiette con gli scampi sono un piatto in cui i sapori del mare e quelli della terra si incontrano dando vita ad matrimonio gastronomico perfetto. Dal gusto delicato è un primo piatto profumato,...
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Palline salmone e pistacchi
Le palline salmone e pistacchi sono una ricetta semplicissima ma deliziosa da servire ai vostri ospiti come antipasto o finger food per il cenone della Vigilia oppure per il pranzo di Natale. Il...
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Crocchette di patate prosciutto e mozzarella
Le crocchette di patate prosciutto e mozzarella sono un finger food molto sfizioso, ideale per un aperitivo e da mangiare rigorosamente calde in quanto nascondono un cuore filante di mozzarella. Sono...
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Blondies al torrone
I blondies al torrone, ovvero la versione in bianco dei più famosi e conosciuti brownies, sono perfetti per essere sgranocchiati in ogni momento della giornata. Siamo sotto il periodo natalizio e...
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