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Pollo alla birra
Il pollo alla birra è un secondo piatto molto semplice e gustoso, anche se occorre un minimo di pazienza nella preparazione. La cottura con la birra e le spezie rendono dolce, speziato e glassato....
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Cheesecake zucca e oreo
Cheesecake zucca e oreo è un dolce delicato, che si scioglie in bocca e davvero molto gustoso. Il gioco di consistente tra il croccante del biscotto e la morbidezza della crema rende il tutto ancora...
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Lievito madre. Ecco cos’è e come si prepara
Lievito madre. Quante volte ne avete sentito parlare? Andiamo nel dettaglio per capire cos’è. Il “lievito madre” o “lievito naturale” o “pasta madre” niente altro è che parte della pagnotta per il pane...
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Frittelle di erbe aromatiche miste
Le frittelle di erbe aromatiche sono ottime da proporre come antipasto o finger food, in feste di compleanno, buffet caldi o come inizio pasto. Facili, veloci da realizzare e fatte con ingredienti di...
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Pane semintegrale con lievito madre
Fare il pane in casa dà molta soddisfazione e per me è anche un utile antistress. Questo, semintegrale, oltre che ottimo nel gusto è anche una buona fonte di fibre e sostanze antiossidanti. Ma in...
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Uova ripiene di Halloween
Le uova ripiene sono una portata perfetta da proporre in occasione della cena di Halloween perché si presentano come stuzzichini facili, veloci e originali. In America è usanza nel giorno di Halloween...
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Pizza wurstel al formaggio e speck
I pizza wurstel al formaggio e speck sono uno stuzzicante e sfizioso finger food. Veloce e molto semplice si prepara in 20 minuti e il gusto è assicurato. Sono ottimi come spuntino spezza fame o la...
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Parmigiana di patate
La parmigiana di patate è un piatto unico, dal gusto delicato e molto saporito e gustoso. Si tratta di un piatto semplice fatto da ingredienti economici e che tutti abbiamo in casa. Così come gli...
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Zuppa di gamberoni al cocco
La zuppa di gamberoni al cocco è una particolare preparazione, tipica della tradizione culinaria thailandese. Si tratta di un piatto molto invitante, ricco di profumi che contempla la cottura dei...
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Biscotti al caffè
I biscotti al caffè sono dolcetti morbidissimi che racchiudono in se tutto il sapore unico del caffè. Facili e veloci potete gustarli a colazione con il cappuccino e con il caffè della mattina,...
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Pollo arrosto alle erbe aromatiche
Il pollo arrosto è uno di quei piatti tipico della nostra tradizione culinaria che solo a pronunciarlo ci porta con la mente ai pranzi in famiglia, ai giorni di festa o alle cene in compagnia. Con la...
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Grissini con esubero di pasta madre
Questi grissini sono una ricetta semplice e veloce che ho realizzato per smaltire l’esubero di pasta madre. Molto gustosi e senza lievitazione uno tira l’altro. Questi sono all’olio di oliva, ma voi...
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Muffin panna e cioccolato
I muffin panna e cioccolato sono delle tortine che si realizzano in poche e semplici mosse. Senza l’utilizzo di fruste elettriche si preparano in 5 minuti e si cuociono in 25. Il risultato rappresenta...
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Salsa guacamole
La salsa guacamole è una preparazione a base di avocado originaria del Messico, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Preparare in casa il guacamole è molto semplice e veloce. Basta avere a...
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Nachos
I nachos sono uno snack goloso e stuzzicante, tipico della cucina messicana e molto semplici da realizzare. Ottimi da servire all’aperitivo o come irresistibile finger food durante una cena a buffet....
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Pasta frolla alle mandorle
La pasta frolla alle mandorle è una ricetta particolare per dare un sapore nuovo alla classica frolla. La si può utilizzare come base per crostate, tartellette, o se preferite anche per semplici...
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Tartare con tuorlo marinato e tartufo
La tartare con tuorlo marinato e tartufo bianco è una ricetta autunnale che allieterà il vostro palato con sapori unici ed abbinamenti molto interessanti.Un antipasto classico della tradizione...
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Parmigiana bianca patate, prosciutto e mozzarella
La parmigiana bianca patate, prosciutto e mozzarella è un piatto unico, dal gusto delicato e prelibato. Gli ingredienti sono semplici ed economici, il procedimento è alla portata di tutti ed è...
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Crostata di mele e mandorle
La crostata di mele e mandorle fonde insieme la morbida dolcezza delle mele e la consistenza croccante delle mandorle: due sapori che si sposano alla perfezione in un dolce di sicuro successo in...
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Albero di Pasta Sfoglia Ripieno
L’ albero di pasta sfoglia ripieno è una ricetta semplicissima da realizzare che porterà sulla tavola delle feste quel tocco natalizio che non deve mai mancare. Il Natale si avvicina e le idee in...
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